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  • 用食用生粉做一道肉末茄子

    夏天是吃茄子的好时节,茄子性寒滑,可清热解暑,对于夏季容易长痱子、生疮疖的人士尤其适宜。现在市售的茄子品类也很多,光颜色上,除了常见的紫皮茄子之外,还有绿皮茄子白皮茄子。今天这道蒸茄子用到的白皮茄子,教大家一道茄子的懒人吃法:简单快手又好味
    发布时间:2017-07-12   点击次数:59

  • 鸡精和荷花味精的区别

    走进超市,很多消费者可能会有疑虑,鸡精和味精该选哪个?好像味精比鸡精便宜些,但鸡精的成分更多,口感更好。一时选择困难症又犯了。那么,味精和鸡精到底有什么区别,我们该如何选择呢?味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠、谷氨酸,是一种普遍的天然
    发布时间:2017-07-06   点击次数:91

  • 北京11选5走势图食用生粉加进这道菜味道好极了——豆腐烧香菇

    豆腐的丰富蛋白质,更有“素食肉”的美誉,而香菇和豆腐是补钙的黄金搭档,虽然是一道很家常的菜,但营养丰富。更何况将它们俩搭配烧煮时,还临时加入了另一味调料---五花肉(够给面子吧,肉肉还只是配菜),却能将它们彼此的色香味搭配到极致
    发布时间:2017-06-28   点击次数:58

  • 荷花味精提醒您:有5种菜不宜加味精

    味精在都市传说中具有许多危害,版本也不尽相同。许多人“相信”味精有害,很重要一个原因认为它是“化学工业品”。虽然味精亮晶晶的,好像一种化工产品,其实它和酱油、醋一样,都是一种酿造产品,荷花味精可以增进人们的食欲,提高人体对其他各种食物的吸收
    发布时间:2017-06-28   点击次数:71

  • 荷花味精真的对人体有危害吗?

    味精致癌说——动不动吃什么就致癌,真的让不少人顿时毛骨悚然啊!有文章中表示,味精在超过100℃的时候会发生化学反应,生成致癌物焦谷氨酸钠。事实上,经过科学证实,味精在100℃加热半个小时时,才会产生微量的焦谷氨酸钠。况且,焦谷氨酸钠对人体也
    发布时间:2017-06-20   点击次数:64

  • 北京11选5走势图面粉与食用生粉的区别是什么?

    淀粉是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖。它在种子、块茎和块根等器官中含量特别丰富。食用生粉粒为水不溶性的半晶质,在偏振光下呈双折射。淀粉粒的形状(有卵形、球形、不规则形)和大小(直径1~175μm)因植物来源而异。1、性质:面
    发布时间:2016-07-30   点击次数:62

  • 长期过量食用味精的危害有哪些呢?

    美国FDA、美国医学协会、联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家组等权威部门的评审表示:味精在食品中的使用没有一定的限制,无需担心其安全性。中国疾病预防控制中心营养和食品安全研究所副所长翟凤英表示,他们在调查中发现,中国成年居民味
    发布时间:2016-07-27   点击次数:62

  • 食用生粉的种类有哪些?

    勾芡用的淀粉,又叫做团粉,是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。淀粉不溶于水,在和水加热至60℃左右时(淀粉种类不同,糊化温度
    发布时间:2016-07-27   点击次数:60

  • 如何辨别广西调味品?

    1、八角茴香正品:果实多由8个骨朵果组成,放射性排列于中轴上。骨朵果长1~2厘米,宽0.3~0.5厘米,高0.6~1厘米。外表红棕色有不规则皱纹,顶端呈鸟啄状,上侧多开裂。内表面淡棕色,质硬而脆,气味芳香,味辛、甜。伪品:果实常由7~8个较
    发布时间:2016-07-27   点击次数:75

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